Kükürtsüz Kayısı Nasıl Anlaşılır?

Kükürtlenen kayısı parlak turuncu kalır; güneşte doğal kurutulan gün kurusu ise kahverengiye döner.

Renk

Koyu kahve ve mat renk, kükürt kullanılmadığını gösterir.

Tat

Gün kurusu daha tatlı ve karamelimsi, kükürtlü kayısı ise hafif ekşi ve keskin tatlıdır.

Saklama

Kükürtsüz kayısı nemden etkilenir; ağzı kapalı kavanozda, serin yerde ya da buzdolabında saklayın.